twins bake🍒の小麦粉不使用ケーキ達✨

皆様こんばんは☺️🌙
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前回twins bake🍒のマフィンのこだわりをご紹介しまして、出店の際にお客様から嬉しいお言葉を頂きまして、今回は
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【#小麦粉不使用 ケーキ🍰】について✨
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私の想いを書きたいと思います☺️🍒
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まず、なぜ#小麦粉不使用 ケーキを作ろうかと思ったかと言うと単純に私が欲しかったから🤤✨
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私の友人の周りでもダイエット&理由健康トークは尽きないもの。笑
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そして、母たちの年代ですと、血糖値が気になりだすと良く聞く👂こと。
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そして、アレルギーや小麦粉を控えなくてはいけない友人からみんなと同じようなケーキが食べたい!🍰と言うこと!(アレルギーをお持ちの方は必ずスタッフにご購入前にお声掛け下さい!)
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この3つが主なキッカケです!😊
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twins bake🍒の#小麦粉不使用 ケーキの原材料のこだわりとしては代表的なのがこちらです💁‍♀️✨
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【#おからパウダー】(日本規定の遺伝子組み換えではない)
twins bake🍒で使用している粉の中でも1番糖質が低いのがこちらの#おからパウダー !
#食物繊維 も豊富で糖質が低い今TVでも話題のおからパウダー!ダイエット効果かなり期待できるかと思います😋
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【宮城県産#ひとめぼれ 米粉】
こちらは通常の米粉よりも粒子がとても細かく混ぜた感じからしてもとっても生地がなめらかですごくしっとりふんわりとお米の優しい甘さが出す事が出来ます😍私自身、宮城県出身なので『ひとめぼれ』は絶対に使いたい品種の1つです✨
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あとは、マフィンでもご紹介しました通り、基本材料の
【#有機無調豆乳(遺伝子組み換えではない)】
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【#オーガニックメープルシロップ】
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【#甜菜糖】など使用しております😊✨
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そして、小麦粉不使用といっても全てが同じ配合ではなくケーキの種類によって配合を変えているので、
キャロットケーキ🥕に関しましてはアーモンドパウダーを大めに配合しているのでコクがありずっしりしっとり系の生地、
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黒ゴマケーキ、抹茶ラズベリーケーキは米粉の配合を工夫してふわふわもっちりの1番softな食感!
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オレンジsoyチーズケーキ🧀🍊はその間の食感で、どれも風味を活かせるように使う原材料の配合も私なりに工夫しています!
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といった感じです😋
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ぜひtwins bake🍒の、#小麦粉不使用 ケーキ🍰をお楽しみいただければと思います😌✨
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それではまた明日😊
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《🍒10月スケジュール🍒》
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1(月)→オンライン cake Box🍰受付開始日20:00〜
19(金)→cake Box🍰発送日🎁
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4(木)→お菓子マルシェ セルバセンターコート2階(泉区)10:00〜21:00、twins bake🍒のみ11:00〜19:00の出店☆
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7(日)→【#山形】 TUY次世代住宅展示場 シマカラ10:00~16:00
(〒990-0885 山形市嶋北四丁目6番11号)
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11(木)18(木)→#藤崎百貨店 地下一階菓子セレクションコーナー10:00〜19:30
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14(日)22(月)→ザ・モール仙台長町 12:00〜18:00 本館1階 地下鉄エスカレーター上がってすぐの入口
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21(日)→SENDAI COFFEE FES 定禅寺通りエリア10:00〜17:00
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27(土)28(日)→【#福島】第9回あづまTesh- got市場
福島市佐原「あづま総合運動公園いちょう並木」9:30〜15:30
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31(水)→仙台フォーラス ラスチカ 12:00〜18:00
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twins bake

「女性はいつでもキレイでいたい」という思いは永遠に変わらないということ。 なるべく身体に優しい素材、糖質の低いおからパウダーやミネラル豊富な玄米粉、国産の野菜など素材にこだわって作った“卵、乳製品、白砂糖不使用”のヴィーガンスイーツ。 中にはヴィーガンでなおかつ、小麦粉を使わない焼き菓子や糖質をなるべく抑えた焼き菓子。これらをより多くの皆様にご提供出来ればと思っています♪

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